Benzoate de sodium: (1) benzo?que sodium benzoate de sodium, également connu sous le nom: benzoate de sodium. CAS :532-32-1 Caractéristiques: qualité alimentaire [formule moléculaire]: C7H5NaO2 [Propriétés]: granules blancs ou poudre cristalline. Inodore, astringence douce. [Utilisation]: l'analyse chimique des réactifs; pour l'industrie pharmaceutique et de la recherche en génétique végétale (2) benzoate de particules principalement blancs de sodium, également connu sous le nom d'acide odeur benzo?que inodore ou légère de benjoin, le go?t légèrement sucré, avec la convergence; largement utilisés comme une conservation des aliments l'agent, on trouve naturellement dans les canneberges, pruneaux, cannelle, clous de girofle, est un acide aromatique, peut également être ajouté comme une épice. Soluble dans l'eau (température ambiante) à peu près 53.0g/100ml, pH 8; acides de préservation du benzoate de sodium, bactéricide, anti-bactérienne r?le en milieu alcalin; pH optimum à la corrosion est de 2,5 à 4,0 de pH 5. 0 à 5% effet bactéricide de la solution n'est pas très bon. Le benzoate de sodium lipophile facile de pénétrer dans la membrane cellulaire dans le corps de la cellule, interférer avec la perméabilité de la membrane cellulaire, l'inhibition de l'absorption de la membrane cellulaire des acides aminés; dans les cellules de l'acidification in vivo de réserve alcaline ionisée intracellulaire, et d'inhiber l'activité des cellules des enzymes respiratoires, bloquer acétyl-coenzyme A réaction de condensation, qui jouent un but de conservation des aliments (3) de poudre granuleuse ou cristalline blanche, inodore ou légère odeur benzo?que, le go?t sucré et de convergence. Antimicrobial benzoate de sodium conservateur est largement utilisé dans les aliments, les médicaments, les cosmétiques, le dentifrice, les épices, le tabac, les conservateurs de fourrage.