Neotame: (1) Neotame à la température ambiante (25 ° C) soluble dans, facile à utiliser, sa douceur de 7000 à 13000 fois plus sucré que le sucre de l'eau, 30-60 fois Biasiba doux, Neotame avec d'autres édulcorants composé utilisé pour éliminer amères et douces et pures ② multiples de douceur de neotame plus sucré que le saccharose 7000-13000 fois multiple de l'intensité de douceur douceur réel et des applications spécifiques en conformité avec les exigences des différents Neotame Cet unique grande puissance caractéristique réduit considérablement la quantité d'utilisation de l'édulcorant. Neotame avec édulcorants énergétiques tels que le saccharose et le sirop de ma?s riche en fructose, y compris à usage mixte, peut également être mélangé avec d'autres édulcorants de haute intensité, tels que l'aspartame, l'acésulfame et la saccharine, et le conventionnel existant et sans sucre go?t des produits. Neotame peut être utilisé pour la préparation de différent nouveau go?t des aliments et boissons. 2 caractéristiques doux Neotame a pure douceur, dans les boissons ordinaires ou sans sucre, remplacer une partie du Neotame édulcorant est non seulement approprié pour la douceur et la saveur des produits peut être obtenu, neotame réduire les co?ts de production plus propriétés. Les résultats montrent que, dans les produits de boisson, neotame peut remplacer 25% des édulcorants nutritifs ou d'édulcorants de haute intensité peut être conservé caractéristiques sensorielles similaires. (3) prolonger l'exhausteur de go?t dans un système d'application et une saveur particulière, le néotame peut être étendue de fa?on significative, pour améliorer le go?t et l'ar?me du produit. Par exemple, les résultats des tests du groupe d'évaluation sensorielle, aromatisée à la menthe gomme à macher, macher après 20 minutes, Jianiu gomme douce par rapport aux échantillons de chewing-gum cumulable avec d'autres édulcorants ayant douceur plus perceptible et la saveur de la menthe. Neotame dans l'application pratique de ce processus, parce qu'elle fixe et saveur caractéristiques améliorées nécessitent un réajustement du système des saveurs et le contenu de l'agent aigre ou le type. Ajouter boissons en poudre Neotame peut être réduite d'au moins 20% d'acide citrique, sans affecter l'acidité du produit. Neotame de stabilité à l'état sec, en poudre a terminé avec une excellente stabilité, par exemple, les boissons en poudre et le mélange des desserts. conditions d'humidité, la stabilité de neotame et la valeur du pH, de la température et du temps. Neotame est adapté pour la production de lots, presque aucun changement dans la concentration du néotame dans le court laps de temps à haute température (HTST) stérilisation et processus aseptique pour obtenir le produit final. Neotame est un processus différent et de conservation des produits · de plus de choix, est aussi excellent pour les produits de boulangerie et viable, édulcorant neotame. Résultats de la recherche sur la sécurité et le métabolisme montrent que neotame s'applique à toutes les populations, y compris les enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les patients atteints de diabète? Néotame sans in vivo chez les patients souffrant de phénylcétonurie la norme Mingniu spécial doux métabolisme rapide, la principale voie métabolique est à travers le corps pour produire les enzymes de l'ester méthylique de l'eau par rapport à la quantité minimale de nourriture ordinaire, jus de fruits, légumes et jus de légumes, Néotame généré par la décomposition du méthanol. Par exemple, la teneur en méthanol dans du jus de tomate contient plus de 200 fois Néotame boissons Néotame avec de l'urine et les fèces complètement éliminé et ne s'accumule pas dans le corps humain