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Nom de l'information: | Fourniture polydextrose |
Publié: | 2012-07-20 |
Validité: | 30 |
Caractéristiques: | 25 kg / sac |
Quantité: | 0.00 |
Description Prix: | 27 yuans / kg |
Description détaillée du produit: | Polydextrose dans les aliments Comme une fibre alimentaire soluble dans l'eau, polydextrose a les caractéristiques et les effets physiologiques spécifiques sur le corps humain, un large éventail de personnes pour le développement et la production de denrées alimentaires. 1, dans les produits de boulangerie: polydextrose a un effet hydratant, en gardant l'humidité ou pour prévenir la migration d'humidité au contr?le négatif de l'évolution des aliments teneur en humidité de prolonger la durée de vie. également de réduire la formation de gluten dans le processus de production patisserie, et de maintenir la structure du "croquant". Fourrages de fruits: polydextrose est souvent ajouté à faible teneur en calories, garnitures aux fruits à faible teneur en sucre, pour empêcher le transfert d'humidité à partir des plombages dans la pate ou de pate à l'intérieur de la durée de vie prolongée. 3, les produits laitiers: polydextrose en fonction de facteurs pour le lait et le lait aromatisé, lait fermenté, bactéries lactiques boissons, la modulation de lait et autres produits laitiers, peuvent améliorer le go?t des produits laitiers, pour améliorer la stabilité, mais vous n'avez pas à vous inquiéter au sujet des ingrédients et des produits laitiers nuire aux réactions physiques et chimiques survenus. 4 bonbons: soluble dans l'eau glucane et de la viscosité est élevée, utilisables pour la fabrication de saveur et le go?t du sucre candi, et mélanger avec d'autres matières premières, et de réduire la cristallisation, élimination des liquidités à froid et d'améliorer la stabilité des bonbons. 5, les desserts congelés: polydextrose a une dépression du point de congélation, il peut produire un riche beurre go?t délicieux desserts glacés. En plus de réduire les calories, le sucre et les produits gras et étrangers, mais aussi fournir certaines fonctionnalités aux desserts faibles en gras congelés tels que le contr?le de l'eau, de fournir un go?t frais et lisse et d'améliorer la structure organisationnelle. Boissons: solubilité polydextrose, la solution est claire et transparente, et stable dans le cadre du faible pH peut être utilisé pour augmenter les solides, d'améliorer et d'enrichir le go?t de la boisson peut être largement utilisé comme une source de fibres alimentaires fonctionnels boissons fonctionnelles po |
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